Wamaanqa llaqtapi Todos Santos Raymiqa carnavaleswan kuskam iskaynin aswan sumaq raymikuna.
Kay Todos Santos wawa ruraypaqa, tukuy ima ruwaymi ñawpaq killakunamantaraq qallariq karqa:
Watatas mayu patampi rumimanta Molinom kutaq sumaq akllasqa tirgota, chay kutawan todos santuspi tanta wawa ruwanapaq.
Hina qatiqnintañataqmi allichana karga, molinopi kutasqa trigota, kuchi mantecata, runtu, azúcar, coco rallado, gragea, chocolate, esenciaa vaynillata, caramelokunata, lecheta, clavo de olor, canela, maní, ajonjolinintinkunawan.
Rurana punchawñataqmi hornopiña hatu hatum artezapi trigo kutata chapuna karqa tukuy miskichankunawan hinaspam chaypi puñuchina karqa punkispa, allin puqusqachata wawachanapaq.
Chaypi, sapakama ruraq masiki latakunata, mantikaruspa wawakunata, suquschawan takyaykachispa qispichiqku, hina qipanman achalaqku uyachanta sumaqcha rikukunampaq pasas, caramelo, chocolate, maní ajonjolinintinwan.
Llantawan quñichisqa urnuñataqmi sumaqchata chayachiq, hinaspam chaypi allichaq aypunallapaqña comparikunaman.
Kay raymikunam wasipi warmachakunapa qatipasqan kaq sapa iskay punchaw aya marka punchawpi.Paykunam uchuychanmanta wambra kanankukama, aswan kuyasqan atilninkunawan tanta wawata bautizachiqku, taytamamanku puni, chaymantam kimsa punchaw aya marka killapi pampaqku, tusustin, takistin wawachanku gloriaman ripusqan rayku.
Wiñaruspankuñataqmi, tayta mamaña kaspanku, chiqapta chay atilninkunawan compadreman, comadreman churacuqku.
En español
Bizcochos de Todos los Santos en Huamanga
Los Todos Santos en Huamanga, es después de los Carnavales, la fiesta familiar más tradicional y artesanal.
Se inicia meses antes:
El Molino de Piedra de Watatas era el encargado de convertir en harina los bien escogidos granos de trigo para luego convertirlos en wawas de Todos los Santos y luego se iniciaba con la recolección de insumos como huevos, Manteca de cerdo, coco rallado, canela, clavo de olor, azúcar, esencia de vainilla, grageas, caramelos, chocolates, pasas, maní y el inflatable ajonjolí y su preparación en las artezas, donde la masa preparada debía dormir para que hinche y fermente para que los hornos a leña convierten en deliciosos bizcochos con forma de caballos y muñecas que se llevarán y entregarán a los compadres posteriormente.
Esta costumbre de los mayores eran imitados por sus hijos niños, adolescente y jóvenes, quienes emulando lo que hacían sus padres, buscaban a sus mejores amigos o amigas y hacían bautizar a sus wawas el 2 de noviembre que es día de los Muertos, para enterrarlos el día tres de noviembre con baile, arpa y fiesta porque según sus creencias los niños al morir se iban de frente al Cielo.
Finalmente quedaba el compromiso de cuando fueran mayores, y ya casados, sus hijos serían sus ahijados honrando el pacto realizado en su niñez, adolescencia o juventud.
Qillqaq: Ines Acosta